Valeo Vita Bio Topinambur
Unser biologisch hergestelltes Topinambur-Pulver enthält 40% Inulin und eignet sich daher optimal als Präbiotika während einer Darmsanierung. Der Ballaststoff Inulin dient als Nahrungsquelle für die guten Darmbakterien wie bspw. den Laktobazillen und Bifidobakterien. Es empfiehlt sicher daher, Inulin gleichzeitig mit unserem Darmbiopro (gute Darmbakterien als Aufbaukur) einzunehmen, um die synergetischen Effekte maximal auszunutzen.
Topinambur ist mit 33 kcal / 100 g äußerst kalorienarm. Zum Vergleich, 100 g Kartoffel haben 77 kcal. Das liegt zum einen daran, dass Topinambur zu 80 Prozent aus Wasser besteht und zum anderen liegen die Kohlenhydrate der Wurzelknolle (16 %) nicht in Form von Stärke, sondern in Form des Ballaststoffs Inulin vor. Durch die Verarbeitung der Knolle zu Pulver erhöht sich der Anteil des wertvollen Ballaststoffs auf bis zu 40 %.
Der Anbau des Korbblütlers erfolgt dabei nach strengen BIO-Richtlinien von einem zertifizierten Familienbetrieb.
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